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保鲜冷库设计和其他冷库的区别

    保鲜冷库设计和其他冷库的区别在生活中很多人是不明白冷库是什么，或者说只知道大致的了解冷库。那为了需要运用冷库或是冷库管理人员在对冷库操作的过程中避免不必要的麻烦，所以应该多普及关于冷库的各种概念，正确的认识冷库。那这里给大家介绍下保鲜冷库和其他冷库的一些明显区别。

　　1、保鲜冷库设计与冷藏库两者的库内温度以及造价的差别

　　一方面是两种冷库的造价差异。在同等体积容量相同情况下冷藏库所要求的温度更低，所以在冷库设计时配置的制冷设备功率就比较大，也就是说冷藏库的能耗比保鲜冷库的能耗要高，所以根据制冷设备的成本冷藏库的总成本要比保鲜库的成本高的。另一方面，冷藏库主要用于肉类、水产等需要低温条件贮藏物品冷藏，所以相对保鲜库需要比较低的温度，一般的冷藏库内温度控制在-15~-18℃;而保鲜冷库主要用于农副产品水果蔬菜的保鲜，所以冷库内温度不宜太高也不能太低，一般在0-5℃左右。

　　2、气调库也就是气调保鲜冷库设计可以说是保鲜冷库的升级版

　　顾名思义就可以看的出来，气调库也是保鲜冷库的一种，只是气调库在技术要比普通的保鲜库更为先进。气调库主要也是用于水果蔬菜类的保鲜储存，它的保鲜原理是通过调节冷库内气体的含量比例来延长蔬果的储藏期。一般情况下气调库的保鲜期要比保鲜库的贮藏期长3.4个月左右。所以说气调库是保鲜冷库的升级版，是更高科技的保鲜贮藏技术。然而更为先进的技术所要投入更多的设备和劳动力，气调库比保鲜冷库设计多出一套气体调节设备，这种投入必然会导致造价的上升，这就是为什么气调库的造价比普通的保鲜冷库造价要高许多。

　　冷冻库与速冻冷库的区别冷冻库主要是用来冷藏，冷冻库内的温度比较低，一般控制在-18℃~-25℃之间，而速冻冷库是指平均温度迅速达到-28℃，让需要速冻的食品在较短时间内通过冰晶生成区，减少细胞之间的冰晶体。速度冷库的好处就是在**冷冻的过程中可以减少食品本身细胞内汁液流失，从而更好的保持速冻食品的营养成分不流失。

怎样更安全的使用冷水机组

     生命诚可贵”，因此，在如今机器的频繁使用过程中，公司企业个人更应该具有**的安全防患意识。操作人员上岗，**培训合格持证上岗。在使用冷水机组这种大机器的时候，**应该建立严格、合理的操作流程、操作制度，技术规章，岗位责任制；其次，将操作流程图放在冷水机房间醒目的位置。然后，小型冷冻库安装，操作过程中，操作人员要按步骤操作，并时刻注意机组的运行情况，认真记录冷水机组的运行数据，方便以后分析总结。

    其次，就是一些常规的室内物品摆放的注意事项。室内不准随意堆放易燃、易爆物品，冷水机房不得随意外借。

电气参数的设置与电气保护措施**严格按照生产冷水机组厂家给定的参数。在配电盘上应设置电压检测表，当电网的电压过高或者过低时，应该密切注意电流变化和压缩机、电机的升温，必要时应立即关闭冷水机组。

     在维修保养的时，应提醒其他人员不得合闸，必要时，放置牌子在电源上“正在维修，严禁合闸”。当保修期已过，用户自己检查冷水机组时，应该使用手电筒或者低压的工作灯进行照明。

茶叶保鲜冷库

  现在越来越多的茶叶商户选择建造茶叶保鲜冷库，来对茶叶进行储存保鲜。　　我们知道，茶叶如果在正常环境条件下，会随着时间的流失很快失去饮用价值，内含物质发生各种变化，导致茶叶色、香、味等感官品质下降。　　一旦茶叶色香味发生改变，性状出现异常，便直接会影响茶叶含水量、气味、色泽等因素。　　茶叶保鲜冷库究竟是什么样子呢？　　通常的冷库工程中，对茶叶保鲜冷库的各项性能，以及专业性要求很高，在温度、湿度、避光等方面有着严格的要求，只有各项指标合格，才能**茶叶的品质。　　茶叶保鲜冷库的温度通常为多少？　　通常茶叶冷库的库温一般为0℃~5℃；　　浩爽制冷根据多年的冷库建造经验，并结合以往茶叶冷库建造工程，建议绿茶茶叶保鲜库温度控制范围在8℃左右；乌龙茶铁观音茶叶温度控制范围5℃左右。　　当然，茶叶保鲜冷库的温度也与您想储存的时间长短有关，如果您的茶叶贮存期在六个月以内，茶叶冷库的温度设置在0~5℃久ok；若想贮藏**过半年，建议以更低温的冷冻为宜，浩爽建议在-10℃~-18℃为佳。　　当然有了冷库也不能就此安枕**，小型冷冻库报价，茶叶会随着储存的时间长，而发生各种性状变化，较常见的表现为茶色褐变、茶叶新鲜度下降以及“陈化”，重庆巫山小型冷冻库，如果贮藏过程中处置不当，随着储藏期的延长，“陈化”现象也愈发**。一般“陈化”现象在绿茶类尤其明显。