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冬枣冷库储存温度湿度一般是多少？保鲜期可达多长时间？       冬枣营养丰富，饮料冷藏库，但不耐贮藏。采后自然条件下存放，只有一周左右的鲜脆期。近几年随着贮藏技术的发展，冬枣保鲜期可达70-120天。现将其适宜的贮藏条件简介如下。1、采收时间 采收成熟度对贮藏寿命影响很大，蔬菜冷藏库多少钱，即成熟度越低越耐贮，以初红果(着色25％以下)较耐贮，全红果（100着色)较不耐贮。以鲜食为目的贮藏的，半红期采收，以加工为目的的，初红期采收，短期贮藏的可以全期采收。 2、温度和湿度 在**冬枣冰点温度的温度范围内，温度越低贮藏效果越好，低于冰点温度时会产生冻伤。成熟度不同的冬枣其冰点也有差别，一般半红枣的冰点在—2．4℃左右．初红枣的**此值。全红枣冰点低于此值。所以不同成熟期的冬枣应分别贮藏。冬枣也是较易失水的果实，装配式冷藏库，在冷藏条件下适合冬枣贮藏的湿度为90％－95％。 3、o2、co2含量 在冷藏条件下，o2含量应控制在3％—6％。温控精度高的贮藏环境，o2含量应偏低，这样可提高保鲜质量。温度误差较大的贮藏环境，o2含量应偏高，以防发生无氧呼吸或co2中毒。冬枣树对co2非常敏感，不宜全密封包装贮藏，**5％的co2含量会加速冬枣软化褐变，适宜的co2含量为2％－4％。用0．05mm厚pvc打孔袋包装，可预防co2中毒，同时也可保持袋内湿度。冬枣采收后一般用冷库保鲜贮藏，在低温条件下能抑制冬枣中乙烯的产生。冷库贮藏的温度以1℃左右为zui好，其相对湿度应维持在98%左右，待元旦、春节期间供应市场。冬枣属鲜食品种，石柱冷藏库，多采用手摘，同株冬枣成熟期不同，可根据情况分2-3次采收，分期采收不但可以提高产量，而且可以提**。

冷藏库的构建

冷库库板质量区分方法：

1、冷库库板的钢板厚度：冷库负责的正规厂家钢板厚度在0.4MM以上！

2、冷库库板的发泡密度：地区规范每立方米在38--40KG/立方米。

3、冷库库板的生产工艺：工艺的好坏直接影响装置美观度，这要看厂家做这个的时间。

4、冷库库板安装后。看凸凹槽是否真正接触，冷库这是直接影响保温效果的！保温不好你运营利息就大，对比下来不划算。